Cemilan adalah istilah Indonesia yang merujuk pada makanan ringan atau camilan yang biasanya dimakan di sela waktu makan. Cemilan dapat berupa makanan gurih hingga manis dan sering kali berisi makanan ringan seperti gorengan, keripik, atau kue kecil. Apakah Anda punya jenis cemilan favorit? Atau Anda sedang mencari ide camilan?
Di Indonesia, cemilan ada banyak sekali jenisnya, mulai dari yang tradisional hingga modern. Berikut beberapa jenis cemilan yang populer di Indonesia:
Cemilan Tradisional:
- Krupuk
Krupuk atau kerupuk adalah cemilan yang terbuat dari tepung tapioka, udang, ikan, atau singkong yang digoreng hingga renyah. Ada yang berbentuk bulat, segitiga, atau panjang. - Bola-bola Tahu
Tahu yang diisi dengan bahan lain, seperti daging atau sayuran, kemudian dibalut tepung dan digoreng. - Pisang Goreng
Pisang yang digoreng dengan tepung, kadang ditambahkan gula atau saus karamel sebagai topping. - Kue Cubir
Kue kecil yang berbentuk bulat dan memiliki rasa manis. Biasanya terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. - Serabi
Sejenis pancake tipis dari tepung beras yang dimasak di atas panci datar. Bisa disajikan dengan berbagai topping, seperti gula merah, kelapa, atau bahkan oncom. - Lemper
Nasi ketan yang diisi dengan daging ayam atau abon, dibungkus daun pisang dan dikukus. - Onde-onde
Bola ketan yang diisi kacang hijau manis, lalu digoreng dan dilapisi biji wijen.
Cemilan Modern:
- Kentang Goreng
Kentang goreng dengan berbagai varian rasa atau topping, seperti keju, barbeque, atau sambal. - Roti Bakar
Roti panggang yang diisi dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau selai kacang. - Martabak Manis
Pancake tebal yang diisi dengan cokelat, kacang, keju, atau susu kental manis. - Sosis Solo
Sosis khas Solo yang berisi daging ayam atau sapi, dibungkus dengan kulit tipis dan digoreng. - Tahu Tempe
Tahu dan tempe goreng yang disajikan dengan sambal atau kecap manis. - Cemilan Instan
Seperti mie goreng instan, keripik kentang, atau snack kemasan lainnya yang banyak dijumpai di minimarket.
Cemilan Manis:
- Kue Cubir
Kue kecil berwarna-warni yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. - Cendol
Minuman manis khas Indonesia dengan tepung beras, gula merah, dan santan. - Es Kacang Merah
Kacang merah yang dicampur dengan es serut, kelapa parut, dan sirup manis. - Es Doger
Minuman es serut dengan campuran kelapa muda, cincau, kacang merah, dan sirup manis.
Itu hanya beberapa contoh cemilan yang ada di Indonesia. Setiap daerah biasanya juga punya cemilan khas yang menggugah selera. Ada cemilan favoritmu?
Harga cemilan di Indonesia sangat bervariasi, tergantung jenis cemilannya, tempat membeli, dan daerahnya. Berikut adalah perkiraan harga untuk beberapa jenis cemilan yang biasa dijumpai di pasar, warung, atau kedai-kedai kecil:
Cemilan Tradisional:
- Krupuk/ Kerupuk
- Di warung atau pasar: Rp 5.000 – Rp 15.000 per bungkus kecil.
- Di restoran atau kedai: Rp 10.000 – Rp 25.000 per porsi.
- Bola-bola Tahu
- Di warung kecil: Rp 2.000 – Rp 5.000 per bola.
- Di kedai: Rp 10.000 – Rp 20.000 per porsi.
- Pisang Goreng
- Pisang goreng biasa: Rp 3.000 – Rp 8.000 per potong.
- Pisang goreng dengan topping (cokelat, keju, dll): Rp 8.000 – Rp 15.000.
- Kue Cubir
- Di pasar atau toko kue tradisional: Rp 1.000 – Rp 3.000 per potong.
- Di tempat modern: Rp 5.000 – Rp 10.000 per kotak kecil.
- Lemper
- Di warung: Rp 5.000 – Rp 10.000 per lemper.
- Di pasar tradisional: Rp 3.000 – Rp 5.000 per lemper.
- Onde-onde
- Di warung atau toko kue: Rp 3.000 – Rp 5.000 per biji.
- Di pasar atau toko makanan tradisional: Rp 2.000 – Rp 4.000 per biji.
Cemilan Modern:
- Kentang Goreng
- Di warung kecil atau kedai: Rp 10.000 – Rp 25.000 per porsi.
- Di restoran cepat saji (seperti McDonald’s, KFC): Rp 15.000 – Rp 35.000.
- Roti Bakar
- Di kedai roti bakar atau warung kopi: Rp 10.000 – Rp 20.000 per porsi.
- Di kafe atau tempat modern: Rp 20.000 – Rp 40.000 per porsi.
- Martabak Manis
- Martabak mini: Rp 15.000 – Rp 30.000 per box kecil.
- Martabak besar: Rp 40.000 – Rp 100.000 per martabak (tergantung isi dan ukuran).
- Sosis Solo
- Di kedai kaki lima: Rp 5.000 – Rp 10.000 per potong.
- Di restoran: Rp 10.000 – Rp 20.000 per porsi.
- Tahu Tempe
- Tahu tempe goreng biasa: Rp 2.000 – Rp 5.000 per potong.
- Tahu tempe dengan sambal: Rp 10.000 – Rp 15.000 per porsi.
Cemilan Manis:
- Kue Cubir
- Di pasar: Rp 1.000 – Rp 3.000 per potong.
- Di toko kue atau tempat modern: Rp 5.000 – Rp 10.000 per kotak kecil.
- Cendol
- Di warung pinggir jalan: Rp 5.000 – Rp 10.000 per mangkok.
- Di kedai atau restoran: Rp 10.000 – Rp 20.000 per mangkok.
- Es Kacang Merah
- Di pasar atau warung: Rp 5.000 – Rp 10.000 per mangkok.
- Di kafe atau restoran: Rp 15.000 – Rp 30.000.
- Es Doger
- Di warung: Rp 5.000 – Rp 10.000 per mangkok.
- Di kedai modern: Rp 10.000 – Rp 20.000 per mangkok.
Harga-harga di atas adalah perkiraan dan bisa berbeda-beda tergantung daerah dan tempat pembeliannya. Cemilan di kota besar seperti Jakarta atau Bali mungkin sedikit lebih mahal dibandingkan dengan daerah lain. Apa kamu lagi ngidam cemilan tertentu? kdslot
Risol (atau risoles) adalah cemilan yang cukup populer di Indonesia, terutama sebagai makanan ringan yang sering ditemukan di acara-acara seperti pesta, pasar, atau warung jajanan. Risol biasanya terbuat dari kulit tepung yang diisi dengan berbagai bahan, kemudian digulung dan digoreng hingga renyah.
Berikut beberapa isi risol yang umum ditemukan:
1. Risol Isi Daging Ayam
- Daging ayam cincang, biasanya dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Kadang juga ditambah dengan wortel parut atau seledri untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya.
2. Risol Isi Daging Sapi
- Sama seperti risol ayam, hanya menggunakan daging sapi cincang sebagai bahan utama. Bisa juga dicampur dengan sayuran seperti wortel atau kentang yang dipotong kecil-kecil.
3. Risol Isi Kornet
- Kornet daging sapi yang dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan sedikit mayones atau keju untuk menambah kelembutan dan rasa gurih.
4. Risol Isi Sayuran
- Biasanya menggunakan campuran sayuran seperti wortel, kentang, kacang polong, dan jagung yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan garam, merica, dan kaldu.
5. Risol Isi Keju
- Keju parut atau keju olahan yang dicampur dengan bahan lain seperti sosis atau daging. Rasanya sangat creamy dan lezat, cocok untuk pecinta keju.
6. Risol Isi Telur dan Mayones
- Campuran telur rebus cincang dan mayones, sering kali ditambah sedikit daging atau sayuran. Ini memberi rasa yang lebih creamy dan lembut.
7. Risol Isi Seafood
- Ada juga risol yang menggunakan bahan dasar seafood, seperti udang cincang atau cumi-cumi, dicampur dengan bumbu dan sayuran ringan.
8. Risol Isi Abon
- Abon sapi atau ayam sering menjadi pilihan isi risol. Rasa abon yang gurih dan sedikit manis memberikan rasa yang khas pada risol ini.
Biasanya, setelah diisi, risol dibalut dengan lapisan tepung terigu (kadang dicampur dengan telur dan tepung roti) sebelum digoreng. Teksturnya renyah di luar, namun lembut dan penuh rasa di dalam.
Pernah coba risol dengan isi yang unik atau favoritmu apa?