nasi tiwul
Nasi tiwul adalah makanan tradisional khas dari beberapa daerah di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sebagian Jawa Timur, seperti Gunungkidul, Wonogiri, dan Pacitan. Nasi ini terbuat dari gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan, kemudian ditumbuk atau digiling menjadi tepung kasar, dan dikukus seperti nasi.
Berikut beberapa informasi menarik mengenai nasi tiwul:
Tiwul dulunya merupakan makanan pokok pengganti nasi saat masa penjajahan dan masa paceklik (krisis pangan), karena beras sulit didapat. Masyarakat mengandalkan singkong sebagai sumber karbohidrat utama.
Biasanya disajikan dengan:
Tiwul mengandung karbohidrat tinggi, serat, dan cenderung lebih rendah gula dibanding nasi putih, sehingga lebih aman untuk penderita diabetes jika tidak diberi tambahan gula.
Kalau kamu mau, aku juga bisa bantu kasih resep nasi tiwul atau rekomendasi tempat yang menjualnya kalau kamu lagi di daerah tertentu. Mau? π
Tentu! Meskipun nasi tiwul sering dianggap makanan sederhana atau βkampungβ, ternyata manfaatnya cukup banyak, terutama dari segi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat nasi tiwul:
Nasi tiwul mengandung karbohidrat kompleks dari singkong, yang menjadi sumber energi utama untuk tubuh. Cocok untuk aktivitas harian karena bisa memberikan tenaga secara bertahap dan lebih stabil dibanding nasi putih.
Tiwul punya indeks glikemik (IG) yang lebih rendah dibanding nasi putih, artinya tidak langsung menaikkan kadar gula darah secara drastis. Ini baik untuk penderita diabetes atau yang sedang menjaga kadar gula.
Dibandingkan nasi putih, tiwul mengandung lebih banyak serat, karena bahan bakunya (singkong) masih mengandung serat alami. Serat membantu:
Karena terbuat dari singkong, nasi tiwul bebas gluten, jadi aman dikonsumsi bagi penderita alergi gluten atau celiac disease.
Dari segi ekonomi, nasi tiwul bisa jadi solusi makanan sehat dan terjangkau. Satu porsi kecil saja sudah cukup mengenyangkan.
Singkong mengandung:
Kalau kamu lagi diet nasi putih, atau mau mencoba pola makan tradisional yang lebih sehat, tiwul bisa jadi alternatif yang bagus. Mau aku buatin contoh menu sehat pakai nasi tiwul juga? π
Siap! Ini dia cara membuat nasi tiwul tradisional yang sederhana tapi nikmat, khas dari pedesaan Jawa. Bisa kamu bikin sendiri di rumah, nggak ribet kok.
Kalau kamu mau, aku juga bisa buatin versi βmodernβ pakai rice cooker atau buat yang cocok dijual sebagai jajanan pasar. Mau dicoba yang mana? π kdslot7777
Duel panas antara Timnas Indonesia dan Irak akan kembali tersaji dalam ajang Kualifikasi Piala Dunia…
Pertandingan antara Tim Nasional (Timnas) Indonesia dan Irak dalam Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia…
Pertandingan sepak bola antara Indonesia dan Irak selalu menyajikan laga yang menarik, sarat dengan drama,…
MotoGP Mandalika, balapan yang menggemparkan Indonesia, terus menjadi sorotan dunia. Dengan atmosfer yang luar biasa…
MotoGP Mandalika, salah satu seri balap paling dinanti di kalender MotoGP, akan kembali menyapa para…
Sirkuit Internasional Pertamina Mandalika telah mencuri perhatian dunia balap sejak debutnya. Dengan keindahan panorama pantai…